Układ rozładunku, mielenia, buforowania, naważania, mieszania mięsa mrożonego
Układ przygotowania roztworu sosu (gravy) – roztwarzanie surowców sypkich w wodzie za pomocą mieszalników wyposażonych w mieszadła high shear i pompy rozdrabniające tzw. inline mixer.
Efekt
- dostawa i integracja układu 2 zbiorników procesowych (skid procesowy) służących do przygotowania sosu z produktów sypkich i płynnnych
- dostawa i integracja układu 4 zbiorników buforowych (skid buforowowania) odbierających gotową mieszankę ze zbiorników procesowych
- dostawa i integracja układu przepompowania produktu ze skida procesowego do skida buforowego
- dostawa i integracja systemu piggingu na lini transferowej między skidem procesowym a buforowania
Korzyści
- automatyzacja procesu naważania i mieszania
- zamknięty układ mieszania i przesyłu = eliminacja manualnego transportu półproduktu między gniazadami operacyjnymi
- układ pigging pozwala zredukować ilość odpadu poprodukcyjnego
- nowoczesne układy mieszające pozwalają przyspieszyć przygotowanie mieszanki spełniającej wymogi jakościowe produktu
Rozwiązania
- mieszalniki wyposażone w mieszadła high shear
- układy automatycznego piggingu i mycia instalacji (CIP)
- pompy rozdrabniające tzw. inline mixer
Więcej realizacji
Układ rozładunku surowców
Układ rozładunku, magazynowania i przesyłu surowców płynnych.
Układ przygotowania polewy
Układ przygotowania syropu, mieszanie w pętli cyrkulacyjnej z wykorzystaniem Inline miksera, podgrzewanie w pętli cyrkulacyjnej przez zewnętrzny płytowy wymiennik ciepła , buforowanie produktu gotowego przed transferem na powlekanie, transfer na powlekanie z możliwością wtrysku aromatów.
Układ rozładunku surowców
Układ rozładunku z ciężarówek, magazynowania i przesyłu mediów płynnych niebezpiecznych (kwas H2SO4 96%/ NaOH / Kwas ABS)
Układ przygotowania polewy
Układ przygotowania syropu/polewy – rozładunek i naważanie surowców płynnych, mieszanie/gotowanie, buforowanie produktu gotowego przed transferem na powlekanie.
Układ rozładunku, naważania i przesyłu cukru
Układ rozładunku cukru z worków big-bag. Naważanie wsadu do mieszanki i przesył nadciśnieniowym transportem pneumatycznym odmierzonego surowaca z pomieszczenia rozładunku do stacji przygotowania syropu
Układ przesiewania mąki
Układ wysokoefektywnego przesiewania produktu przed mieleniem
Układ dozowania produktów płynnych
Instalacja rozładunku, buforowania, mieszania i dozowania surowców płynnych w trybie ciągłym.
Układ rozładunku i magazynowania mąki
Instalacja rozładunku, magazynowania, naważania, mieszania i mielenia mąki.
Układ rozładunku i magazynowania oleju spożywczego
Instalacja rozładunku, buforowania, mieszania oleju świeżego oraz odbioru przerobionego/zużytego oleju w różnych fazach degradacji poprodukcyjnej