Układ rozładunku, mielenia, buforowania, naważania, mieszania mięsa mrożonego
Układ przygotowania roztworu sosu (gravy) – roztwarzanie surowców sypkich w wodzie za pomocą mieszalników wyposażonych w mieszadła high shear i pompy rozdrabniające tzw. inline mixer.
Efekt
- dostawa i integracja układu 2 zbiorników procesowych (skid procesowy) służących do przygotowania sosu z produktów sypkich i płynnnych
- dostawa i integracja układu 4 zbiorników buforowych (skid buforowowania) odbierających gotową mieszankę ze zbiorników procesowych
- dostawa i integracja układu przepompowania produktu ze skida procesowego do skida buforowego
- dostawa i integracja systemu piggingu na lini transferowej między skidem procesowym a buforowania
Korzyści
- automatyzacja procesu naważania i mieszania
- zamknięty układ mieszania i przesyłu = eliminacja manualnego transportu półproduktu między gniazadami operacyjnymi
- układ pigging pozwala zredukować ilość odpadu poprodukcyjnego
- nowoczesne układy mieszające pozwalają przyspieszyć przygotowanie mieszanki spełniającej wymogi jakościowe produktu
Rozwiązania
- mieszalniki wyposażone w mieszadła high shear
- układy automatycznego piggingu i mycia instalacji (CIP)
- pompy rozdrabniające tzw. inline mixer
Więcej realizacji
Układ przygotowania sosu
Układ przesyłu roztworu sosu do układu buforowania – transport za pomocą pomp. Układ wyposażony w system piggingu pozwalający na efektywne i szybkie wyczyszczenie instalacji pomiędzy różnymi partiami produkcyjnymi.
Układ transportu mięsa świeżego/ pulpy mięsnej
Układ rozładunku i mielenia mięsa świeżego oraz transport zmielonego surowca do układu buforowania.
Układ wyposażony w system piggingu pozwalający na efektywne i szybkie wyczyszczenie instalacji po operacji rozładunku mięsa.
Układ rozładunku, mielenia, buforowania, naważania, mieszania mięsa mrożonego
Układ rozładunku mięsa mrożonego za pomocą pół-automatycznego systemu depaletyzacji, mielenia i transportu pneumatycznego mięsa do buforów