Audyt procesowy

Audyt procesowy to szczegółowa analiza istniejącego procesu produkcyjnego i instalacji, której celem jest sprawdzenie, jak naprawdę działają, gdzie powstają problemy i straty oraz co można poprawić.

Zakład często widzi skutki problemów, np. zbyt niską wydajność, rosnące koszty, częste przestoje czy wahania jakości, ale nie zna ich przyczyny. Audyt procesowy pozwala ją znaleźć, zanim firma zainwestuje w rozwiązanie. Dzięki temu nie kupuje się urządzenia, które nie usunie źródła problemu.

Audyt procesowy obejmuje zwykle:

• zebranie danych: dokumentacji instalacji, schematów, receptur, danych z systemów sterowania i MES, raportów z przestojów i reklamacji,
• obserwację pracy na miejscu: jak przebiega proces w rzeczywistości, jak pracują ludzie i urządzenia na kolejnych zmianach,
• rozmowy z pracownikami: operatorami, technologami, służbami utrzymania ruchu i kontroli jakości,
• pomiary i obliczenia: np. wydajności poszczególnych etapów, zużycia mediów, czasów mycia i przezbrojeń, bilansu masowego,
• analizę wyników: wskazanie wąskich gardeł, miejsc strat produktu, wody, energii i czasu, ryzyk dla jakości, higieny i bezpieczeństwa oraz stanu technicznego urządzeń i automatyki,
• raport z rekomendacjami: opis problemów, ich przyczyn i możliwych kierunków rozwiązania, często z orientacyjnym oszacowaniem kosztów i korzyści.

Audyt procesowy różni się od audytu jakości czy audytu finansowego. Nie sprawdza zgodności z normami ani dokumentów księgowych, tylko to, jak działa sam proces produkcyjny i instalacja.

Przykład: Zakład produkujący napoje słodzone notuje coraz wyższe zużycie wody i coraz więcej przestojów na linii, ale nie wie dlaczego. Podczas audytu procesowego inżynierowie analizują dane z systemu sterowania, obserwują produkcję przez kilka zmian i liczą bilans masowy. Okazuje się, że przezbrojenia między smakami trwają dwa razy dłużej, niż zakładano, bo rurociągi są płukane wodą, a jedna stacja CIP obsługuje dwie linie, które często czekają na mycie. Raport wskazuje, że to właśnie mycie jest wąskim gardłem, i proponuje kilka wariantów rozwiązania z orientacyjnymi kosztami.